龍大美食推出“龍大鮮食記肉腸”，開啟5.0烤腸新時代

如今，消費升級的大趨勢下，健康、新鮮正不斷成為人們探索新飲食生活的關鍵詞。烤腸作為曾創下年銷售18億根記錄的大眾化美食產品，也面臨著新的迭代升級。

從最初的淀粉腸、低價且肉含量低的臺式烤腸，到強調肉含量的火山石&道地腸，再到強調品質、開啟高端化趨勢的爆汁烤腸，由路邊到餐桌的各式烤腸始終在探索行業消費升級的最佳答案。

如何選擇一個新支點來撬動整個烤腸市場？

龍大美食推出“龍大鮮食記肉腸”系列產品，以鮮制勝，開啟“簡工藝 輕加工 鮮可見”的烤腸新時代，以高品質產品倡導健康生活方式。

烤腸加減法：9道工序還原“鮮”味

龍大鮮食記肉腸首批上市產品包含臺灣風味和黑胡椒味兩種口味。為了確保產品的“鮮口感”，龍大美食以精細、智能、標準化的9道工序完成產品出廠前的加工，即：原料采購-原料解凍-絞制-攪拌-腌制-灌裝-干燥-速凍包裝-產品檢測。

相比于傳統烤腸在腌調基礎上疊加蒸煮、油炸工序的形式，龍大美食精選肥瘦比例恰當的優質排酸豬腿肉，以12小時腌調的處理，保留食材的紋理、顆粒感和新鮮度。

此外，在產品品質“保鮮”方面，龍大美食不僅以上游資源型企業優勢，構建了從原料到餐桌的強全產業鏈閉環，且全程采用先進進口設備，保障產品的安全和品質。在原料采購環節，龍大美食以進口設備對原料進行藥殘檢測，讓安全“鮮”行一步；絞制環節，以2000kg/h的高效率，保障肉感顆粒感；灌裝環節，通過高效勻速灌裝，確保腸體規整；檢測環節，對產品做質量把關，并以高達3000袋/h的速度避免異物誤入。

同時，龍大鮮食記肉腸選用食品級包材對產品進行真空速凍鎖鮮，鎖住鮮美和營養成分。從“原料-出廠”全程保障肉源、研發、生產、供應各環節產品新鮮品質，讓消費者吃得既安心又舒心。

烤腸新體驗：解鎖多元化消費場景

烤腸出現在生活的各類場景中，可以是泡面伴侶、路邊攤，可以是燒烤店，也可以是米其林餐廳。

中商研究院數據顯示，2020年中國肉制品行業市場規模已經突破2萬億元。烤腸作為肉制品中的大單品，也有著近千億元的市場規模。龍大鮮食記肉腸的推出，不僅僅是在肉制品市場中從“鮮”出發，提供健康的肉制品，也是提倡一種健康的生活方式，更是在引領健康飲食的發展趨勢。

在如今快節奏疊加品質化的生活下，人們對于高油高鹽的攝入也更加慎重。龍大鮮食記肉腸以無添加劑、無防腐劑、無色素香精及減鹽的簡單成分，為家庭和外出用餐提供一種健康新選擇，以新鮮可見的品質緩解人們在面對琳瑯滿目的速凍食品時的選擇困難。

健康之外，方便快捷亦是快節奏生活的剛需。龍大鮮食記肉腸適用蒸煮、空氣炸鍋、烤腸機、煎炒等不同的食用方式，無需解凍即可快速加工，一種烤腸N種吃法。

同時，龍大鮮食記肉腸可以解鎖不同的應用場景。無論是吃淄博燒烤還是成都火鍋，也不論是家庭聚餐還是外出旅行，都能為你帶來原汁原味的美食體驗。

未來，龍大美食將豐富“龍大鮮食記肉腸”系列產品的研發，在產品迭代和口味創新等方面持續深入，將簡工藝、輕加工的品質直達消費者味蕾，持續踐行健康、便捷生活方式。