拓展場(chǎng)景、延伸渠道，龍大美食梨鄉(xiāng)炸肉等新品亮相良之隆·中國食材電商節(jié)

3月28日，“良之隆·2024第十二屆中國食材電商節(jié)”盛大開幕。作為食品行業(yè)代表，龍大美食攜四款新品首發(fā)亮相，在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)吸引了不少客戶和參展消費(fèi)者的關(guān)注。此次推出的新品包括梨鄉(xiāng)炸肉、龍大鮮食記拇指腸兩款油炸小食產(chǎn)品，辣味、黑椒味德式爆汁烤腸兩款西快流通渠道產(chǎn)品，在品類大單品的基礎(chǔ)上，開辟場(chǎng)景類產(chǎn)品矩陣打造產(chǎn)品第二增長(zhǎng)曲線。

展會(huì)飄香，油炸小食產(chǎn)品矩陣上新

隨著空氣炸鍋在消費(fèi)端的普及，在家庭廚房可以輕松炸“萬物”，各類油炸小食進(jìn)入了全新的賽道。而在B端場(chǎng)景下，油炸小食作為一種既方便又美味的飲食選擇，以其濃郁的香氣和獨(dú)特的口感，吸引著更多食客，成為B端餐飲的熱門之選。

本次展會(huì)上，龍大美食上新兩款油炸小食產(chǎn)品，與熱門大單品蘿卜絲肉丸和小酥肉形成預(yù)制油炸小食產(chǎn)品矩陣。梨鄉(xiāng)炸肉精選龍大美食自養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)豬后腿肉，經(jīng)過手工切塊、炸制、裹薄漿，12-24小時(shí)腌制入味，滿滿肉感，香而不膩，飽滿彈嫩有嚼勁。

龍大鮮食記拇指腸嫩、香、味俱全，精選優(yōu)質(zhì)雞腿肉、豬肉為原料，經(jīng)傳統(tǒng)腌制工藝和輕微干燥、蒸煮后，保留了肉質(zhì)本身的汁水感，70%及以上的肉含量融合了雞肉的鮮嫩和豬肉的香氣，入口皮脆肉嫩，肉汁迸發(fā)于齒間翻滾，帶來“舌尖上”的餐飲新體驗(yàn)。

憑借著豐富的客戶服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和產(chǎn)品創(chuàng)新理念，龍大美食在油炸小食的場(chǎng)景賽道上將不斷創(chuàng)新和提升品質(zhì)，賦能產(chǎn)品力提升。

組合出擊，發(fā)力西快流通渠道產(chǎn)品

消費(fèi)者在多樣化西式烘焙美食的選擇上具有不確定性，很可能今天選擇三明治，明天卻突然想試試貝果、漢堡等口味，龍大美食通過西快流通渠道產(chǎn)品矩陣的打造，以烤腸、豬排、培根搭配不同類型的西式烘焙產(chǎn)品，滿足多元化口味需求。

龍大美食在本次展會(huì)上首發(fā)辣味和黑椒味兩款德式爆汁烤腸產(chǎn)品，在大客戶定制基礎(chǔ)上精選優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品打造西式流通渠道產(chǎn)品矩陣，與公司的培根及厚切豬排產(chǎn)品組合推廣，形成渠道資源整合優(yōu)勢(shì)。

德式爆汁烤腸采用傳統(tǒng)果木熏烤工藝，激發(fā)天然香辛料的香味，呈現(xiàn)經(jīng)典煙熏口味，回味無窮。在原料的選擇上，精選公司自養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)豬后腿肉及優(yōu)質(zhì)雞胸肉，肉含量達(dá)75%及以上，經(jīng)過12-24小時(shí)腌制入味，口感細(xì)膩、鮮嫩。在產(chǎn)品出廠前經(jīng)過多重檢測(cè)保障品質(zhì)，產(chǎn)品經(jīng)過腸體加熱即可應(yīng)用于漢堡、三明治等西式烘焙場(chǎng)景中，快捷與美味并存。

戰(zhàn)略升級(jí)，布局產(chǎn)品第二成長(zhǎng)曲線

隨著多元化餐飲產(chǎn)品的持續(xù)推廣和行業(yè)發(fā)展逐步向規(guī)范化邁進(jìn)，龍大美食的食品業(yè)務(wù)保持著高質(zhì)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，將持續(xù)圍繞肉類原料的優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)和全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，聚焦和深化大單品打造，目前已打造了肥腸系列、酥肉系列、培根系列、烤腸系列、丸子系列等上億級(jí)、千萬級(jí)的大單品矩陣。

在基于品類的大單品戰(zhàn)略基礎(chǔ)上，公司升級(jí)產(chǎn)品戰(zhàn)略，開辟油炸小食和西式流通渠道的場(chǎng)景新賽道，以場(chǎng)景類產(chǎn)品矩陣布局產(chǎn)品第二成長(zhǎng)曲線，并以渠道拓展和規(guī)模提升來促進(jìn)食品業(yè)務(wù)的持續(xù)增長(zhǎng)。

2023年以來，瞄準(zhǔn)西式快餐渠道，公司面向大客戶定制適用于烘焙等場(chǎng)景的烤腸類產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了烤腸類大單品的快速放量，突破億元量級(jí)。未來，基于西式流通渠道的產(chǎn)品組合矩陣，將圍繞更精準(zhǔn)的渠道覆蓋，實(shí)現(xiàn)更廣泛的產(chǎn)品多元化應(yīng)用。

相較于西式流通渠道的場(chǎng)景化產(chǎn)品，油炸小食可以更廣泛地應(yīng)用于小吃店、油炸店、飲品店及其他各類正餐類餐飲店。以油炸小食產(chǎn)品特色拓寬餐飲渠道，將推動(dòng)公司食品主體戰(zhàn)略的縱深發(fā)展。

在以B端為主、C端為輔的渠道策略下，龍大美食將繼續(xù)加強(qiáng)中小B端的開拓，并通過C端提升品牌影響力。在以大單品品類為基礎(chǔ)的渠道拓展的同時(shí)，以產(chǎn)品第二成長(zhǎng)曲線服務(wù)于更精準(zhǔn)、多元的渠道場(chǎng)景，促進(jìn)食品業(yè)務(wù)長(zhǎng)期、持續(xù)化發(fā)展。